Resep Nasi Lengko Spesial Rumahan

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Nasi lengko spesial ini adalah paduan dari nasi yang disajikan dengan tahu lengko khas Cirebon. Rasanya weenak dan ngenyangin :9 cocok nih untuk makan siang. Buat ala rumahan bisa! Ini dia resep nasi lengko spesial rumahan ala dapur umami ^^





BAHAN NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 500 gram Nasi Putih
• 200 gram Tempe, potong kotak
• 1 buah (300 gram) Tahu Putih
• 150 ml Air
• 50 gram Tauge
• 2 buah (400 gram) mentimun, potong
• 4 tangkai Kucai, potong 1 cm
• 4 sdt Kecap Manis untuk pelengkap
• 2 sdt Bawang Goreng untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS TEMPE & TAHU GORENG  NASI

LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 3 siung Bawang Putih
• ½ sdt Ketumbar¼ sdt Merica
• ½ sdt Garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®

BAHAN SAUS KACANG NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 150 gram Kacang Tanah Goreng, dihaluskan
• 300 ml Air Panas

BUMBU HALUS SAUS KACANG NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

• 4 buah Cabai Merah Keriting
• 2 buah Cabai Rawit Merah
•  ½ sdt Garam
• ½ sdt AJI-NO-MOTO®
• 2 sdt Gula Merah  

 CARA MEMBUAT NASI LENGKO SPESIAL RUMAHAN ALA DAPUR UMAMI

1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diiamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Saus kacang : Aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata nasi, tahu, tempe, tauge, dan mentimun. Siram saus, tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng, sajikan.

Suka Resep Ini? Share Yuk!